Qual é a carne mais ecológica?

Se você insiste em ser carnívoro, mas quer prejudicar MENOS o meio ambiente, prefira comer carne de frango, a que menos emite CO2, menos desperdiça comida e água, cuja pegada de carbono é a menor.

• 99% dos bois consomem 70% dos antibióticos dos EUA devido à confinação, desenvolvendo bactérias resistentes (superbactérias);
• As fezes dos bois de confinamento vão para lagos de confinamento que contaminam as lavouras com bactérias E. coli;
• 52% dos gases-estufa do Brasil vêm dos pastos (o Brasil é o 5.° maior emissor de CO2 do mundo);
• 94% dos bois brasileiros ficam em pastos, que desmatam florestas da Amazônia e do cerrado;
• Hoje, a área desmatada na Amazônia para criar GADO equivale à de 100 cidades de São Paulo;
• Seria possível alimentar o mundo apenas com alimentos orgânicos (mais nutritivos e sem agrotóxicos), mas só se o consumo de carne diminuir porque boa parte do que plantamos é para alimentar animais de criação;
• Uma peça de picanha, por exemplo, exige 75 quilos de vegetais para ser produzida.

(Source: super.abril.com.br)

Sustentabilidade e preocupação com o meio ambiente influenciam cada vez mais nossas vidas e nossas atitudes como consumidores. Para medir esse progresso, a organização científica sem fins lucrativos National Geographic e a empresa de pesquisa GlobeScan realizam, anualmente, uma pesquisa para determinar o índice verde em 17 países.

Eles avaliam o que as pessoas estão fazendo para minimizar os impactos do consumo: nos transportes, na forma de uso dos recursos domésticos (energia e água) e dos alimentos, além de diversas outras ações que fazem parte do cotidiano da população. Ao todo, são analisadas 65 áreas do comportamento de consumo.

Pela segunda vez consecutiva os consumidores brasileiros ficaram em segundo lugar no índice verde, demonstrando que estão conscientes e que se preocupam com o meio ambiente, adotando uma postura sustentável em suas vidas. Em primeiro lugar, também pela segunda vez consecutiva, ficaram os indianos. Na lanterna, como os que menos se esforçam, estão os norte-americanos e os canadenses.

A maior barreira percebida pela pesquisa é o greenwashing – quando as empresas mentem sobre suas ações favoráveis ao meio ambiente. O aspecto que apresentou mais melhorias foi o consumo dos recursos domésticos, como energia elétrica e água.

Greenwash não inclui apenas informações enganosas, mas principalmente o ato malicioso de aumentar a importância de fatos irrelevantes e disfarçar uma fraca atuação ambiental. […] vem sendo usado por ambientalistas para nomear práticas de ‘responsabilidade ambiental’ que não passam de ações de marketing não vinculadas à estratégia do negócio. […] Em um mundo em que a ‘Economia Verde’ e as boas práticas de sustentabilidade ganham importância na decisão dos consumidores, e em que boa parte dos ativos das empresas é intangível, parecer ‘verde’ é cada vez mais importante.¹ (Fábio Bazanelli)

Confira o ranking completo dos países avaliados:

¹ BAZANELLI, Fábio. Revista RI, n.º 128. Rio de Janeiro: IMF editora. Dezembro de 2008.

SAIBA MAIS:

- Leia a matéria completa (em inglês), clique aqui.

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Fonte: Blog da Mauá (por Atila Velo)